飲食店の集客において、DM（ダイレクトメール）は昔ながらの手法ながら、今も高い効果を発揮する大切なツールです。
お客様に直接届くDMは、「また行きたい」と思ってもらうきっかけ作りに最適で、新規顧客から常連さん、しばらく来店がないお客様まで幅広くアプローチできます。
本記事では、飲食店でそのまま使えるシーン別の短文例文に加え、はがき・メール・LINEなど媒体別のフルバージョン例文もご紹介します。
「どんな文章を書けばよいかわからない」「すぐに使えるテンプレートが欲しい」という方でも安心して活用できる内容です。
配信のタイミングや頻度、効果測定の方法まで網羅していますので、この記事を読むことでDMを使った集客の流れがすべて理解できるでしょう。
自店らしいDMにアレンジして、お客様との絆を深める一歩を踏み出してください。
飲食店でDMを活用する意味と効果
飲食店の集客において、DM（ダイレクトメール）は昔から使われてきた販促手段です。
しかし今の時代でも効果的に活用できる理由があり、むしろデジタル化と組み合わせることで新たな可能性が広がっています。
この章では、DMの基本的な仕組みと飲食店で活用する意味について解説します。
DMが集客につながる仕組みとは
DMとは、はがきや手紙、メール、LINEなどを通じてお客様に直接届けるメッセージのことです。
お客様の手元に「直接」届くため、店舗の存在を思い出してもらいやすく、来店へのきっかけを作れます。
飲食店にとって、DMはお客様との接点を増やし、再来店を促すための大切なツールなのです。
| 手段 | 特徴 |
|---|---|
| 紙DM（はがき・手紙） | 手元に残りやすく、温かみを伝えやすい |
| メールDM | 低コストで大量に送れる、開封データの確認も可能 |
| LINE DM | スマホで簡単に開封されやすく、短文でも伝わりやすい |
紙DMとデジタルDMの違い
紙のDMは「特別感」や「記念日感」を演出しやすい反面、印刷や郵送コストがかかります。
一方、デジタルDM（メールやLINE）は即時性があり、費用を抑えて効率的に配信できます。
目的や顧客層に応じて使い分けることが重要です。
なぜ今DMが再注目されているのか
SNS広告やネット広告が増えている中で、個別に届くDMは埋もれにくく「自分宛て」と感じてもらいやすい特徴があります。
また、来店のきっかけ作りや常連顧客との関係性を深める手段として、改めて注目されています。
お客様との関係を長く続けたい飲食店にとって、DMは欠かせない存在と言えるでしょう。
DM作成前に押さえておきたい基本ポイント
DMはただ送ればよいというものではありません。
事前に目的やターゲットを明確にし、相手に届いたときに「読んでみよう」と思わせる工夫が大切です。
ここでは、反応率を高めるために必ず押さえておきたい基本ポイントを整理します。
目的とターゲットを設定する
DMを送る前に「誰に」「何を伝えたいか」を決めることが重要です。
例えば、新規顧客には「初回来店特典」を、常連さんには「新メニューの案内」を、しばらく来店がない方には「再来店を促す特典」を設定すると効果的です。
ターゲットを具体的にイメージしてメッセージを作ることが成功の第一歩です。
| ターゲット | 送る内容の例 |
|---|---|
| 新規顧客 | 初回限定の特典や割引の案内 |
| 常連顧客 | 季節メニューや限定イベントの招待 |
| 休眠顧客 | 再来店を促す特別クーポン |
開封率を上げる件名・冒頭文の工夫
メールやLINEのDMは「開封されるかどうか」で結果が大きく変わります。
そのため、件名や冒頭文に工夫を凝らすことが大切です。
お客様の名前を入れたり、期間限定の特典を強調したりすると、関心を持たれやすくなります。
件名や冒頭文は「数秒で心をつかむ一言」がカギです。
行動につなげる書き方のコツ
本文では「何をすればよいのか」を明確に伝える必要があります。
特典内容、利用方法、予約の仕方などを具体的に書き、最後に「ご予約をお待ちしています」「この機会にぜひお越しください」といった行動喚起を添えましょう。
ゴールを明確にすることで、お客様が迷わず行動できるようになります。
飲食店で使えるDM例文集（短文サンプル編）
ここからは、飲食店でそのまま活用できる短文のDM例文をシーン別にご紹介します。
「どんな内容にすればいいのかわからない」という方でも、状況に合わせて参考にしていただけます。
お店の雰囲気やお客様の層に合わせてアレンジしてみてください。
新規オープン・初回来店促進の例文
「こんにちは、〇〇店です。新規オープン記念として、ご来店のお客様にドリンクをサービスいたします。ぜひお気軽にお立ち寄りください。」
季節メニュー・キャンペーンの例文
「いつもありがとうございます。〇〇店では季節限定メニューをご用意しました。この機会にぜひお楽しみください。」
誕生日・記念日の例文
「お誕生日おめでとうございます。ささやかですが、特別なデザートをご用意しております。素敵なひとときをお過ごしください。」
休眠顧客向けの例文
「しばらくお会いしていませんね。〇〇店では新しいメニューをご用意しております。ぜひまたお越しください。」
LINE公式アカウント用の例文
「LINE友だち限定で5%OFFクーポンを配信中。この画面をスタッフにご提示ください。」
VIP顧客・常連向けの例文
「いつも〇〇店をご利用いただきありがとうございます。常連様限定の特別メニューをご用意しました。ぜひお楽しみください。」
| シーン | 短文例文 |
|---|---|
| 新規オープン | 「オープン記念でドリンクをサービスいたします！」 |
| 季節メニュー | 「春限定メニューが登場しました。ぜひご賞味ください。」 |
| 誕生日 | 「お誕生日おめでとうございます。特別な一皿をどうぞ。」 |
| 休眠顧客 | 「ご無沙汰しております。またのご来店をお待ちしています。」 |
| LINE配信 | 「LINE限定クーポンをお届けします！」 |
| VIP顧客 | 「常連様限定のご案内です。ぜひご利用ください。」 |
短文例文はシンプルで使いやすいため、忙しいときや即時配信に最適です。
そのまま使えるフルバージョンDM例文集
ここでは、紙のはがきやメール、LINE配信でそのまま使えるフルバージョンのDM例文をご紹介します。
文面を少し調整するだけで実際に活用できるので、初めてDMを作成する方にもおすすめです。
シーンに応じて最適な例文を選んでみてください。
はがきで送るフルバージョン例文
「拝啓 〇〇様
いつも〇〇店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、〇月〇日より『季節のおすすめフェア』を開催いたします。
旬の食材を使った限定メニューをご用意し、皆様にお楽しみいただける内容となっております。
ささやかではございますが、本DMをご持参いただいたお客様には特典をご用意しております。
ぜひこの機会にご家族やご友人と一緒にお立ち寄りください。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
敬具
」
メールで送るフルバージョン例文
件名：〇〇様限定のお知らせ【〇〇店】
〇〇様
こんにちは、〇〇店です。
いつもご利用いただきありがとうございます。
本日は、特別なお知らせがございます。
ただいま当店では「秋の味覚キャンペーン」を実施中です。
期間限定でご用意した新メニューを、ぜひこの機会にご賞味ください。
さらに、このメールをご提示いただいた方には、デザートをサービスいたします。
ご予約はお電話または公式サイトから承っております。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
LINE配信に使えるフルバージョン例文
「【LINE友だち限定】
いつも〇〇店をご利用いただきありがとうございます。
日頃の感謝を込めて、LINE限定クーポンをご用意しました。
このメッセージをご提示いただくと、お会計から5%OFFとなります。
クーポンの有効期限は〇月〇日までとなっておりますので、お早めにご利用ください。
今後もお得な情報をお届けしますので、ぜひ楽しみにしていてください。」
| 配信手段 | フルバージョン例文の特徴 |
|---|---|
| はがき | 丁寧でフォーマルな印象を与えやすい |
| メール | 詳細情報を盛り込みやすく、予約導線に直結できる |
| LINE | 短くても効果的、即時性が高い |
フルバージョン例文はそのまま使える完成度があり、アレンジすることで自店らしいDMに仕上げられます。
DMの配信タイミングと頻度のベストプラクティス
DMは送る内容だけでなく、送るタイミングや頻度によっても効果が大きく変わります。
適切な時期に適切な回数で送ることで、「ちょうど良い情報」としてお客様に受け取ってもらいやすくなります。
この章では、配信のベストタイミングと頻度について解説します。
送信効果が高いタイミング
DMは「お客様が行動を起こしやすいタイミング」で送るのが効果的です。
イベントや特別メニューの直前、または誕生日月の頭など、きっかけとなる場面で送ると反応が高まります。
例えば、週末に来店が多いお店なら木曜や金曜に送ると「明日行ってみよう」と思ってもらいやすくなります。
| タイミング | 効果的な理由 |
|---|---|
| イベント開催直前 | 来店のきっかけを直結させやすい |
| 誕生日月の初め | 記念日の計画に組み込んでもらえる |
| 週末前（木・金） | 外食計画を立てやすいタイミング |
「行動に移しやすい時期」に合わせて送ることが成功のカギです。
しつこさを避ける頻度の目安
頻度が多すぎると「しつこい」と感じられ、逆効果になる場合があります。
一方で少なすぎると存在を忘れられてしまうため、バランスが大切です。
一般的には月1〜2回程度がちょうど良いとされています。
特別なイベントやキャンペーンの時期だけ増やすなど、メリハリをつけると良いでしょう。
頻度は「常連さんが心地よく受け取れる回数」を意識することが大切です。
DM施策を改善するための効果測定方法
DMは送っただけで終わりではなく、結果を振り返って改善することが大切です。
「どの内容が響いたのか」「どのタイミングで反応があったのか」を把握することで、次回の成果をより高められます。
ここでは、効果測定の基本と改善につながるチェックポイントを紹介します。
チェックすべきデータと数字
DMの効果を把握するためには、具体的な数値を確認することが欠かせません。
メールやLINEの場合は開封率やクリック率、紙DMではクーポンの持参数や来店件数をチェックすると良いでしょう。
アンケートを実施して「何をきっかけに来店したか」を確認するのも有効です。
| チェック項目 | 具体例 |
|---|---|
| 開封率 | メールやLINEがどのくらい読まれたかを確認 |
| クーポン利用数 | DM経由で利用されたクーポンの数を把握 |
| 来店件数 | DM送付前後での来店数を比較 |
数値を見える化することで「成果が出たDM」と「改善が必要なDM」を明確に区別できます。
改善につながる具体的な見直し方
効果測定の結果をもとに「件名を工夫する」「配信タイミングを変える」「特典内容を見直す」といった改善を繰り返すことが重要です。
例えば、開封率が低ければ件名を変え、来店件数が伸びなければ特典をより魅力的にすると良いでしょう。
改善は一度で終わりではなく、継続的に繰り返すことが成功の秘訣です。
まとめ：例文を活かして成果につながるDMを作ろう
ここまで、飲食店におけるDMの活用法やシーン別の例文、そしてフルバージョンの文面までご紹介してきました。
DMは手段としてはシンプルですが、目的や内容次第で反応率に大きな差が出ます。
「誰に」「何を」「いつ」届けるかを意識することが、成果を上げるための基本です。
また、シーン別の短文例文と、すぐに使えるフルバージョン例文を使い分けることで、状況に合った効果的なメッセージを送ることができます。
大切なのは、自店らしさを反映したオリジナルの言葉にアレンジすることです。
| ポイント | 活用のコツ |
|---|---|
| 目的とターゲット | 新規・常連・休眠顧客などで内容を変える |
| 文章構成 | 件名・本文・行動喚起を明確にする |
| タイミング | イベント直前や週末前などに合わせる |
| 改善 | 効果測定を行い、次回に活かす |
DMはお客様との接点を増やし、信頼関係を深めるための強力な手段です。
一方的な告知ではなく、お客様にとって「嬉しい」「役立つ」と感じてもらえる工夫を重ねることで、自然と再来店やファン化につながります。
今日紹介した例文を参考に、ぜひ自店らしいDMを作成してみてください。
